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            微風輕拂 萬物復蘇

            輕盈的春天款款而來

            也給我們送來了鮮嫩的風味

            侯師傅精選時令食材呈于餐桌

            224 「搶鮮」上新啦!

            春日好滋味 邀您來品鑒






            01

            沙灣牛肉



            一碗牛肉“打天下”


            在侯師傅,「沙灣牛肉」是一份帶著溫度與傳承的作品。

            當年,第一代老侯師傅帶著一輛三輪車、一個炒鍋、一個煤氣罐,開啟了在沙灣一條街的打拼生涯。家常食材、大火熱炒,憑借一道道家鄉菜撫慰了街坊鄰里的心。

            在大家的口口相傳中,最受食客們稱道的沙灣牛肉也成了“鎮街之寶”。



            經典傳承 溫暖回歸


            當年香飄滿街巷的一碗牛肉,如今成了侯師傅的餐桌新主角。三代人的傳承,不僅是廚藝更是熱氣熨帖的煙火與人情。在文火慢燉的鍋子里,牛肉香氣漸漸散發,土豆吸足了湯汁變得粉糯,絲絲鮮美入味。再用精華湯汁拌飯,神仙都舍不得放碗!



            02

            石門三爪煲




            一手抓財 一手抓福


            三爪煲 以豬蹄、雞爪、鴨爪得名

            有著抓財抓幸福的美好寓意

            膠質滿滿的食材們燉到軟爛入味 

            一吮脫骨 香飄四溢



            03

            老鐵鍋燜黃鴨叫





            春江水暖“魚”先知

            春天少不了一口香濃的魚湯

            肉質細嫩的黃鴨叫燜出的奶黃湯汁

            清爽的黃瓜增鮮提味

            一口下肚 美到心尖



            04

            香菜拌牛肉




            湘式涼菜 經典CP

            湖南人無論長到多大 

            永遠為湘式涼菜嘴饞!

            侯師傅秘制醬汁鹵制

            牛肉紋理清晰 醇香耐嚼

            大片整切 香辣韻味



            05

            香椿炒鱔魚





            創新吃法 鮮掉牙!

            作為每年春天的餐桌儀式感

            侯師傅創新春鮮做法 

            讓香椿芽和鱔魚組成新CP

            鱔段鮮嫩 椿香迷人

            別樣風味 值得一嘗



            06

            湘西竹鹽雞




            “湘西有一怪 竹子有鹽煉”

            采用湘西古法煉制的竹鹽腌制雞肉

            搭配當季鮮脆春筍同煮

            湯汁澄黃 雞肉細嫩

            滿口鮮甜韻味長



            07

            砂鍋魚仔豆腐


            嫩蝦米 真滴鮮!

            軟嫩嫩的豆腐煎到兩面金黃 

            搭配細時候最愛的河塘小嫩蝦米魚仔

            咕嘟咕嘟在砂鍋里吸飽湯汁

            入口鮮甜 夢回童年



            08

            山野菜煲芋頭




            胃口清爽 滿身舒暢

            摘一把應季野菜切碎

            芋頭蒸熟下湯

            菜葉清爽 芋頭軟爛

            一碗奶白粘稠的湯汁下肚

            清甜適口 渾身舒暢




            更多上新好菜

            歡迎來侯師傅品鑒!





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